奧巴馬派“御廚”出征亞洲
  “廚師軍團”將前往北京首爾等城市,為“美國菜”正名
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  奧巴馬的廚師薩姆·卡斯在白宮向記者們推薦自己做的香腸
  美國國務院26日說,包括奧巴馬的廚師薩姆·卡斯在內,5名供職高檔餐廳的美國名廚將前往北京、臺北、東京、首爾等城市出席多場活動,向亞洲消費者推介富有地方特色的美國美食,拉動旅游業發展。
  公眾印象里,“美國菜”似乎總與漢堡、比薩這樣的高熱量快餐聯繫在一起。美國國務院說,向亞洲派出“廚師軍團”,就是要改變這一刻板印象,讓更多亞洲民眾瞭解美國飲食文化的多樣性,從而吸引更多游客前往美國。同時,伴隨“廚師軍團”亞洲行,美國將啟動一項通過分享美食經驗促進跨文化交流的活動,為期一年。
  奧巴馬先前設定目標,計劃2021年吸引1億人次外國游客前往美國。美國聯邦政府數據顯示,2013年,入境美國的外國游客數量達到創紀錄的7000萬人次。旅游產業提供大約800萬個就業崗位。
  美國旅游業瞄準亞洲市場時,自然格外看重中國。除了美食戰略,美國多家航空運營商近期開通中國城市直航,力圖打造空中通道。本月11日,美國航空公司開通從得克薩斯州達拉斯市直飛中國香港和上海的每日航班,打通一條連接美國南部與中國的全新經貿和旅游通道。同一天,美國聯合航空公司UA8航班從成都雙流機場起飛,開啟成都首航舊金山之旅。成都由此成為美聯航繼北京、上海後在中國內地的第三個直航城市。
  楊萬  (原標題:奧巴馬派“御廚”出征亞洲)
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湯唯

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